Этот скрипт бывает полезен для проверки — получается ли средствами php создать файл в конкретной папке, достаточно ли прав для этого? 

<?php

$ourFileName = «test.txt»;
$ourFileHandle = fopen($ourFileName, ‘w’) or die(«can’t open file»);
fclose($ourFileHandle);

echo «ok»;

?>

Скопируйте этот скрипт в файл с именем test.php, закачайте в папку сайта и откройте в браузере имясайта.com/test.php. В итоге, в папке со скриптом должен создаться файл с именем test.txt, а в браузере появиться сообщение «ok»